如今，一切都很智能，包括烹饪用具。虽然我们并没有真正看到智能微波炉的意义，但智能烤架的好处是非常明显的。当您有一台计算机监控您的食物并向您的手机发送警报时，那些漫长的烹饪时间突然变得更容易忍受了。

但是智能烤架是小众且昂贵的。有些人不会从智能烤架的功能中受益，不幸的是，所有联网设备都有一些不可避免的问题。

随时随地进行精准烧烤

智能烤架通过 Wi-Fi 或蓝牙连接到您的手机，为您提供实时更新和远程控制您的食物。这些烤架通常是电动的，并使用木屑颗粒来实现最大温度控制，尽管Weber 等公司的一些选择使用燃气。如果你更喜欢木炭，那你就不走运了。

因为智能烧烤功能非常简单，我将在一个快速的项目符号列表中展示它们：

实时食物监控：内置温度计可让您在食物烹饪时检查食物，并在完成时收到通知。一些智能烤架甚至具有应用内倒计时时钟!

遥控器：不能按时回家?调整烤架的温度或通过应用程序将其关闭。

精确的温度控制：将您的烤架设置为完美的温度，无需任何猜测，非常适合低速和慢速烹饪。

加油通知：在准备新的丙烷罐或重新填充烤架的木屑颗粒时收到警报。

内置食谱：大多数智能烧烤应用程序都有内置食谱，无需查看烹饪时间、温度或准备技术。您甚至可以为最常见的食物保存一些自定义设置。

任何人都可以从精确温度控制和预制食谱等功能中受益。也就是说，大多数智能烧烤功能都围绕着较长的烹饪时间。使用智能烤架的最大好处是您可以在烹饪时四处走动并做其他事情。这将我们带到了本文最重要的部分——智能烤架能帮助你烹饪你最喜欢的食物吗?

智能烤架最适合慢速烹饪

每个烧烤大师都有他们的“东西”。也许你喜欢做从骨头上掉下来的肋骨或火鸡腿——那太棒了;智能烤架将帮助您吸食那些嫩肉并管理它们长时间的烹饪时间。你知道，你通常花时间盯着烤架和喝啤酒。

但是，如果您专注于热狗和汉堡包，那么智能烤架对您的帮助不会太大。这些食物只需几分钟即可烹饪，因此您不需要智能烤架来跟踪温度或向您发送通知。虽然智能烤架 可以帮助您通过很少的设置达到特定的温度，但让烤架达到维纳烤或牛排灼热的温度并不是火箭科学。

智能烤架最适合低速和慢速工作——购买这些产品的美食家通常希望改善他们的牛腩或排骨游戏，而不是在专门的吸烟者身上浪费金钱或空间。虽然您可以购买智能烤架 以防万一牛腩出现，但智能烤架的怪癖可能会让您不喜欢这个想法。

额外设置和智能怪癖

普通烤架很容易设置和维护。您不需要很多技术知识即可点亮木炭、连接油箱或将电缆插入插座。此外，还有很多 YouTube 视频解释了如何防止您的烤架变成臭锈的铁桶。

但是智能烤架需要一些额外的照顾和关注。不仅因为它们是电动的(常识和好的烤架盖应该能解决这个问题)，而且因为它们是智能设备。

智能烤架的设置过程比普通烤架更长——它们需要连接到在线服务，这意味着要花一些时间在手机上。此外，您需要找到您的智能烤架具有稳定互联网连接(或通过蓝牙与您的手机连接)的位置，以确保其智能功能真正发挥作用。

然后是任何智能设备的常见怪癖。你知道，处理意外更新、尴尬的错误和偶尔的服务器退出。这些问题不会每天都出现，但它们相对常见，并且往往会在最不方便的时候出现。

我应该提一下，不能保证智能功能永远有效。我们一直在智能家居领域看到这一点——制造商放弃对产品的支持或倒闭，破坏了成千上万客户的智能功能。

你总是可以买一个智能温度计

我们甚至还没有讨论定价。我相信你已经猜到了，但是智能烤架有点贵。入门级型号的价格约为 800 美元，而 Weber 和 Traeger 的更高级型号的价格约为 1,400 美元。

出于这个原因，我将建议一个便宜的替代品。拿你已经拥有的烤架，或者把一个放在路边的烤架，或者其他什么，然后将它与智能温度计配对。

智能烧烤温度计相对便宜，可让您远程监控肉类的温度。他们还会在食物达到一定温度时向您发送通知，就像智能​​烤架一样。

如果您选择使用智能烧烤温度计，我建议您购买Weber Connect Hub或Thermoworks Signals。两者都提供 Wi-Fi 连接，可以同时监控四块肉。请记住，这些产品也可以在烤架之外使用——例如，您可以在家里的烤箱中使用它们。